GESCHMACKsPAARE | Was passt am besten zum Wein?

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Wine Foodpairing  bezeichnet die Kunst, Wein und Speisen so zu kombinieren, dass sich ihre Aromen optimal ergänzen.  Sei es, dass sich die Geschmackseindrücke von Speisen und Wein ergänzen oder das es durch Kontraste neue spannede Geschmackserfahrungen entehen.

Wir probieren 5 Weine analysieren die enthaltenen Aromen und probieren dazu verschiedene Lebensmittel. Dazu gibt es Hintergrundwissen zu traditionellen Grundregeln der Kominatorik von Wein und Speisen.Vielleicht legt Ihr ja auch für euren Geschmack ganz neue Regeln fest. Lasst es uns auskosten.