Molekulares Kochen ist modern und bringt deine Gäste zum Staunen. Xanthan, Lecithin, Agar Agar, Stickstoff und Trockeneis sind nur einige Hilfsmittel um Sphären, Papier, Schäume, Kaviar und Glace auf interessante Weise herzustellen und in einem Fünf-Gänge-Menü wirkungsvolle Effekte zu erzielen ohne dass du ein Labor brauchst.
Kurs | Molekulare Effekte |
Startdatum | 23.09.2024 |
Nummer | 4467 |
Freie Plätze | 0 |
Zeit | 18:30 – 22:30 |
Preis | CHF 160.00 |
Ort | Chochhandwerk St.Gallerstrasse 93 9200 Gossau SG |
Anmeldeschluss | 22.09.2024 08:09 |
Status | Ausgebucht, Eintrag in Warteliste möglich |
Chochhandwerk
www.chochhandwerk.ch