Der Gourmet-Abend mit Vincenzo
„Gourmet – Weinabend“
Menü-Preis pro Person: 80€
Bitte dazu buchen, falls gewüncht!
Der Preis für den Abend bzw. die Weinbegleitung: 38€
An diesem Abend wird euch ein 4-Gänge-Menü, das von erlesenen Weinen begleitet wird, präsentiert.
Durch den Abend wird Euch Lars Leistenschneider (Sommelier) und Vincenzo Bruno führen.
Das Frühlingsmenü:
Interpretation des „Nizzasalats“
nach Auguste Escoffier
mit selbst eingelegten Sardellen, Sprossen
und mariniertem Thunfisch
*****
Orzotto (Gerste)
mit grünem Spargel,
Wildfenchel-Salsiccia und Grana-Chips
*****
Irische Lammhaxe, geschmort,
mit Johannisbeer-Holunder-Sauce,
Paprikapüree und Okraschoten
*****
Dreierlei von der Erdbeere
Preis pro Person: 80€
Bitte dazu buchen, falls gewüncht!
Der Preis für den Abend bzw. die Weinbegleitung: 38€
Bitte beachten Sie, dass das Menü speziell auf die Weine abgestimmt ist und daher nicht verändert werden kann. Eventuelle Allergien bitte mindestens 1 Wochen vorher per Mail angeben. Sie bekommen von uns Bescheid, ob darauf eingegangen werden kann.
Leider ist es aufgrund des Menüs und der Abstimmung mit den Weinen, nicht möglich eine vegane oder vegetarische Alternative zu bieten. Dies bitten wir zu beachten.
Einlass: ab 19:00 Uhr