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Kursangebot 2024 / 2025

K-2404 Japanisch kochen: O-Bentos

Thema

K - Gestalten in Atelier, Küche und Werkstatt

Kurzbeschrieb

Als LiebhaberInnen der japanischen Küche lernen wir, was ein O-Bento ist und wie es zubereitet wird.

Kursinhalte

Theorie:
Geschichte, verschiedene Darreichungsformen bzw. Bento-Boxen (Lunch-Boxen). Bedeutung der Bentos in der heutigen Zeit - in Japan und ausserhalb, Beschaffungsmöglichkeiten für Zutaten und Utensilien. Praxis: Zubereitung der Lunch-Boxen mit anschliessendem gemeinsamem Essen. Ev. gemeinsamer Besuch von Lokalitäten, die Bentos anbieten.

Vorgehen, Methode, Einbezug der Teilnehmenden

Freude an Neuem und tatkräftige Mitarbeit sind notwendig. Die Kosten für die Einkäufe werden wir teilen.

Zusatzinfo

Pro Kochtermin kommen jeweils 2 bis 3 Personen. Jede Person kommt dreimal zum Kochen. Die definitiven Termine machen wir mittels Doodle-Umfrage ab. Das hat sich bisher gut bewährt.
2 bis 6 Teilnehmende

Die Versicherung ist Sache der Teilnehmenden

Moderatorin

Gitte Naujoks gitte.naujoks@collegium60plus.ch

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