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Wild

Hurra – die Wildzeit ist da! Unser herbstliches Menü bietet besondere Genüsse: Wildschwein mit Trauben und Cranberries, feine Gamspraline und ein von Grund auf zubereiteter Rehpfeffer. Ausserdem Bison mit Linsen, und als Dessert ein Baumnussparfait mit pochierten Rotweinbirnen.